în funcție de textura dorită a umpluturii.
Stropește merele rase cu puțin suc de lămâie pentru a le menține culoarea deschisă și a adăugat o notă de prospețime umpluturii. Dacă merele sunt foarte suculente, poți stoca ușor excesul de suc, dar nu le ușcă complet; un pic de umiditate este binevenit, însă prea multă apă ar putea înmuia aluatul.
Într-un bol, amestecă zahărul, zahărul vanilat și scorțișoara măcinată.
Pregătirea aluatului fraged
Întinde aluatul pe o suprafață de lucru. Dacă folosești aluat congelat, lasă-l să se decongeleze conform instrucțiunilor de pe
