ideal un ceaun de fontă sau oală de tuci). Nu adăuga apă! Pune vasul la foc mic. Prunele vor lăsa rapid propriul suc.
Fierberea lentă și amestecatul 🥄
Fierbe compoziția la foc mic-mediu, amestecând constant cu o lingură mare de lemn. Pe măsură ce apă se evaporă, magiunul devine mai închis la culoare (rubiniu spre ciocolațiu) și mai dens. În ultimele ore, amestecă continuu pe fundul vasului pentru a preveni lipirea.
Testul lingurii 🥣
Silvoița este gata când lingura de lemn „stă țeapănă” în oală sau când trasezi o linie pe fundul
