mai bun gust proaspăt prăjite, când sunt moi și pufoase, iar bucățile de ciocolată rămân ușor topite.
Secretele clătitelor perfect pufoase
Nu amestecați prea mult aluatul. Amestecarea rapidă ajută la menținerea unei texturi ușoare.
Folosește foc mediu-mic. Acest lucru va asigura că clătitele se gătesc uniform.
Nu adăugați prea multă ciocolată. Aproximativ 100 g sunt suficiente pentru a da fiecărei clătite o aromă distinctă de ciocolată.
Nu le întoarceți prea devreme. Așteptați până când marginile se întăresc și apar bule la suprafață.
Prăjiți în tranșe mici. Clătitele mici sunt mai
