Spanacul se află în fruntea listei. Este bogat în vitaminele A, C și E, care au proprietăți antiinflamatorii pronunțate. Clorofila din spanac leagă metalele grele și toxinele, facilitând procesul natural de curățare a organismului. Se recomandă consumul său proaspăt în salate sau ușor sotat în ulei de măsline.
Al doilea aliment important este broccoli. Această legumă cruciferă conține glucozinolați, care stimulează enzimele detoxifiante. Broccoli ajută la reducerea riscului de acumulare de grăsime în țesutul hepatic. Gătirea la abur sau sotarea ușoară a acestei legume este cea mai benefică.
Morcovii ocupă
