adevărate alimente – cele care care hrănesc mintea, nu stomacul.
De ce „încetinește” creierul?
Pe măsură ce îmbătrânim, creierul funcționează cu adevărat diferit. Fluxul sanguin scade, conexiunile neuronale se formează mai lent, iar vitaminele și grăsimile de care are nevoie sunt mai puțin absorbite. Dar nu doar „tehnica” noastră se deteriorează – și nutriția noastră se deteriorează.
Mâncăm ca să nu simțim sătui. Dar creierul are nevoie de ceva complet diferit: grăsimi, vitamine B, fier, magneziu, colină, antioxidanți. Fără ele, gândurile par ca vată. Și memoria începe să funcționeze defectuos, din senin.
