La început, această rețetă mi-a părea una dintre cele mai complicate. Mult timp am crezut că nu voi reuși să o pregătesc singur. Totuși, într-o zi mi-am făcut curaj, mi-am adunat gândurile și am decis să încerc. Am pregătit doar un singur cozonac, ca probă, fără prea multe așteptări. Când l-am scos din cuptor și am văzut cât de frumos a crescut și cât de bine arăta, am simțit o mare bucurie. Iar momentul în care familia mea la gustat și mi-a spus că este foarte bun mi-a dat … Voir plus

într-o foaie dreptunghiulară.

Puneți umplutura de nucă și, după preferință, rahat sau Nutella.

Rulați fiecare foaie.

Împletiți cele două rulouri și așezați cozonacul în tavă tapetată cu hârtie de copt.

Dospirea finală

Lăsați cozonacii în tavă 20–30 minute să mai crească.

Ungeți cu gălbenuș amestecat cu puțin lapte.

Coacerea

Introduceți în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți 40–45 minute.

Cozonacul este gata când:

este frumos rumenit

trece testul scobitorii.

Rezultatul final

Cozonacul obținut este:

foarte pufos

moale

aromat

și se păstrează fraged mai multe zile.

Secretul este aluatul opărit,