sare
700 ml apă
50 gr zahăr
200 ml oțet 10%
Mod de preparare pas cu pas
Începe prin a toca varza mărunt sau a o da printr-o răzătoare. Spală morcovii, decojește-i și dă-i printr-o răzătoare grosieră. Taie ardeii în două, scoate-le sâmburii și apoi taie-i fâșii. Ceapa decojește-o și taie-o solzișori. Pune toate legumele tăiate într-un vas, presară sare deasupra și amestecă bine. Lasă amestecul de legume deoparte pentru cel puțin 2 ore, pentru a elibera zeama.
După ce au trecut minimum 120 de minute, pune salata de legume
