După ce salata este gata, o repartizăm compact în borcane sterilizate, având grijă să lăsăm loc sub umerii borcanelor, completând apoi cu marinadă. Acoperim borcanele cu capace și le transferăm într-o cratiță, la baza căreia am pus un prosop. Turnăm apă rece până aproape de umerii borcanelor și punem la fiert. Odată ce apa începe să fiarbă, sterilizăm borcanele cu salată timp de 5 minute.
După sterilizare, închidem borcanele ermetic, le întoarcem cu susul în jos și le verificăm să nu curgă. Acoperim borcanele cu o pătură și le lăsăm
