taie în felii subțiri. Morcovii pot fi curățați cu un curățitor de legume cu zimți pentru a obține fâșii atractive, iar hreanul se taie în bețișoare. Este important să ai la îndemână următoarele ingrediente:
4,2 kg de legume (morcovi, hrean etc.)
400 ml apă
400 ml oțet
1 cană de zahăr
6 linguri de sare grunjoasă pentru murături
Boabe de piper și foi de dafin
Prepararea lichidului de marinare
Se pun la fiert cele două căni de apă, măsurând cu aceeași cană și oțetul. Adaugă zahărul, sarea, boabele de
