grupuri de semințe verzi situate în partea superioară a plantei. Aceste semințe nu sunt doar comestibile, ci sunt și bogate în nutrienți esențiali, cum ar fi proteinele și acizii grași.
Semințele sunt o sursă nutrițională valoroasă, conținând:
Acizi grași esențiali
Minerale cheie precum calciu, fier și magneziu
Istoric, aceste semințe au fost folosite ca substitut pentru cereale, similar cu quinoa, care face parte din aceeași familie. Deși frunzele sunt mai populare pentru consum, semințele pot fi consumate, dar cu moderație, din cauza saponinelor, compuși care pot provoca probleme digestive în
