- apreciat la nivel mondial pentru proprietățile sale medicinale, în special unei substanțe numite alicină, care se eliberează atunci când usturoiul proaspăt este zdrobit sau tocat.
Imunitate: Alicina este un agent antimicrobian puternic, eficient împotriva unui joc largi de bacterii, viruși și ciuperci. Este adesea utilizat pentru a combate răcelile și gripa.
Sănătatea: Usturoiul ajută la relaxarea vaselor de sânge, ce poate reduce tensiunea arterială și creează circulația sângelui. De asemenea, are proprietăți care pot ajuta la scăderea colesterolului „rău” LDL.
Detoxifiere: Compușii de sulf din usturoi ajutați ficatul în procesele
