răzătoarea fină sau medie. Tocați mărunt ceapa și presați usturoiul printr-o presă de usturoi.Comandă fructe
Dacă legumele rase eliberează mult lichid, stoarceți ușor excesul de lichid. Acest lucru va face amestecul mai ușor de modelat și va împiedica clătitele să se despartă în timpul prăjirii.
Pasul 2. Amestecați ingredientele
Transferați legumele într-un bol mare. Adăugați ouăle, făina, ceapa, usturoiul, boiaua, sarea și piperul.
Adăugați pătrunjel sau mărar tocat. Amestecați bine toate ingredientele până se formează o pastă groasă.
Dacă aluatul este prea subțire, adăugați încă o lingură de făină.
