Din 10 kg de legume, am făcut 25 de borcane de salată rusească pentru iarnă – o rețetă pe care toată lumea mi-o cere de ani de zile!

tăiați castraveții și morcovii în rondele, ardeii în fâșii, roșiile verzi în felii și ceapa în rondele mai subțiri. Puneți legumele într-un bol mare și amestecați ușor pentru a le distribui uniform.

Într-o oală mare, amestecați apa, oțetul, zahărul și sarea. Încălziți până când zahărul și sarea se dizolvă complet, apoi luați de pe foc. Când dressingul se răcește puțin, adăugați strugurii și conservantul, apoi amestecați bine.

Puneți legumele preparate strâns în borcane spălate și sterilizate. Adăugați câteva boabe de piper și o bucată de frunză de dafin în fiecare