de vanilie sau 1 plic zahăr vanilat (opțional, pentru aromă)
Pregătirea fructelor 🍎: Spală bine gutuile/merele. Curăță-le de cotor și sâmburi, apoi tăie-le în cubulețe mici (coaja se poate lăsa dacă fructele sunt bio, deoarece conține cea mai mare cantitate de pectină naturală).
Fierberea inițială ♨️: Pune fructele într-o oală adâncă împreună cu cei 200 ml de apă și sucul de lămâie. Lasă-le să fiarbă la foc mediu sub capac timp de 15–20 de minute, până când fructele devin complet moi și ușor de pasat.
Pasarea piureului 🥣: Oprește focul și pasează
