fructele fierte cu un blender vertical până când obții un piure foarte fin și finisat.
Adăugarea zahărului & Legarea marmeladei 🍬: Adaugă zahărul peste piureul de fructe și amestecă bine. Pune oala înapoi pe foc mic și lasă compoziția să fiarbă, amestecând continuu cu o lingură de lemn (pentru a preveni lipirea).
Testul de fermitate ⏳: Lasă marmelada să fiarbă timp de 30–40 de minute până când scade considerabil, devine închisă la culoare (chihlimbarie-maronie, ca în poze!) și se desprinde ușor de pe pereții oalei. Pui o picătură pe o farfurie rece:
