Ingrediente pentru 4 porții
200 ml frișcă lichidă integrală (foarte rece, cel puțin 30% grăsime)
100 g mascarpone (sau cremă de brânză, de ex. Philadelphia)
50 g zahăr pudră (se poate ajusta după gust)
50 ml suc proaspăt de lămâie (aproximativ 1 lămâie medie)
Coajă de la o lămâie necurățată (opțional)
Pentru decor (opțional):
Coajă suplimentară de lămâie
Biscuiți zdrobiți (shortbread sau speculoos)
Mousse de lămâie și dieta diabetică
Într-o dietă diabetică, mousse-ul cremos de lămâie poate fi savurat cu moderație.
Alegând o porție mică, limitând zahărul adăugat și încorporându-l
