creșteți treptat viteza.
Când amestecul începe să se îngroașe, adăugați treptat zahărul pudră și continuați să bateți până se formează vârfuri tari (2-3 minute). Aveți grijă să nu bateți prea mult.
-
Adăugați lămâia
Adăugați sucul de lămâie și coaja rasă. Amestecați ușor cu o spatulă, cu o mișcare de sus în jos, pentru a menține o spumă ușoară și uniformă. -
Decorați
Întindeți mousse-ul de lămâie în 4 verrine sau boluri mici. Bateți ușor suprafața pentru a o netezi. -
Decorați și serviți
Adăugați puțină coajă de lămâie sau firimituri de biscuiți
