bătute, leteți uleiurilor esențiale să se desfășoare în mediul cald al aluatului, creând acea aromă profundă, naturală, imposibil de obținut cu arome sintetice.
Pentru a recrea această capodoperă acasă, urmați rețeta de bază: 3 ouă, 12 linguri de zahăr, 12 linguri de lapte, 12 linguri de ulei vegetal și 12 linguri de făină cu praf de copt adăugat. Mai întâi, bateți ouăle și zahărul până când aluatul devine palid – aceasta este cheia pufoșeniei. Apoi, adăugați treptat ingrediente lichideși, în final, adăugați făina cernută. Cernerea făinii este esențială: această adaugă oxigen,
