și ușoară, infuzați amestecul cu bule de aer. Acest aer, prins de structura făinii, este cel care face ca prăjitura să „crească” în cuptor, creând acea textură aerisită pe care o prețuim atât de mult în produsele de patiserie de casă.
Citeşte mai mult
Cumpără alimente
Zahăr
zahăr
Pentru simplu a obține aroma de lămâie care transformă un pandișpan într-un desert sofisticat, este important să pregătiți coaja de lămâie în mod complex. Îndepărtați doar stratul exterior galben strălucitor, lăsând albedo-ul alb (subcortexul), care este amar. Adăugând coaja direct în ouăle
