automat proporțiile corecte pentru structura firimiturii. Folosind 12 linguri de făină și 12 linguri de făină și 12 linguri de zahăr, obțineți echilibrul perfect între ingredientele uscate și umede, permițând prăjiturii să crească fără a fi nevoie de tehnici complexe de frământare.
De ce funcționează asta? O lingura, desigur, nu este un instrument de laborator, dar are o marjă de eroare destul de mare, compensată de ouă. Ouăle acționează nu doar ca liant, ci și ca regulator de consistență. Când bateți ouăle și zahărul până când formează o spumă pufoasă
