când este complet gătită și ușor rumenită. Dacă a mai rămas mult lichid în tigaie, evaporați-l. Luați de pe foc și lăsați-l să se răcească, apoi încorporați brânza rasă.
- Modelați chiflele
Transferă aluatul crescut pe un blat și împarte-l în 10-12 bucăți egale. Aplatiză fiecare bucată cu mâna, formând o pâine mică.
Puneți o lingură de umplutură în centru. Adunați marginile aluatului spre centru și sigilați bine pentru a preveni scurgerea umpluturii în timpul coacerii. Formați chifle rotunde și așezați-le cu îmbinarea în jos într-o tavă de brioșe unsă sau
