mai mult
Aparate de cafea
Comandă gustări
Cumpără un calendar
Ce conțin semințele de curmale?
Semințele de curmal diferă de pulpa fructului prin compoziție. Acestea conțin fibre alimentare, grăsimi, proteine și diverși compuși vegetali. Printre aceștia, cercetătorii studiază compușii fenolici, care prezintă activitate antioxidantă în condiții de laborator.
Compoziția depinde de soiul de dată, gradul de coacere, condițiile de creștere și metoda de prelucrare a sâmburilor.Cumpără date
Proporția mare de fibre alimentare prezintă un interes deosebit. Din acest motiv, semințele sunt studiate ca o potențială materie primă pentru ingredientele
