Secretele unei bezele reușite
Un bol perfect curat: chiar și o cantitate mică de grăsime poate îngreuna baterea albușurilor de ou.
Adăugați zahărul treptat: acest lucru va face bezeaua mai stabilă și mai strălucitoare.
Nu deschideți cuptorul frecvent: schimbările bruște de temperatură pot face ca bezeaua să se prăbușească.
Pregătiți crema din ingrediente reci: crema și mascarponele trebuie să fie bine răcite.
Adăugați nucile la sfârșit: își vor păstra crocantitatea și vor arăta frumos pe cremă.
Cum se păstrează tortul cu bezea?
Cel mai bine este să păstrați desertul finit
