Hozzávalók
Tészta (2 pitealaphoz)
2 1/2 csésze finomliszt
2 teáskanál kristálycukor
1 teáskanál kóser só
16 evőkanál sótlan vaj (nagyon hideg, kockákra vágva)
1/2 csésze jéghideg víz
1 nagy tojás (kenéshez)
1 evőkanál tej (kenéshez)
Töltelék
15 uncia (kb. 425 g) konzerv sütőtökpüré
1 csésze barnacukor
2 nagy tojás
2/3 csésze habtejszín
1/2 csésze tej
3 evőkanál juharszirup
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt gyömbér
1/2 teáskanál kóser só
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
1/8 teáskanál fekete
