bors
1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
Elkészítés
Pitetészta
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Egy tésztavágóval (vagy két késsel) dolgozzuk bele a vajat a keverékbe, amíg durva szemcsés, borsónyi darabkákból álló állagot nem kapunk. Használhatunk késes aprítógépet is a hozzávalók rövid, szakaszos összedolgozására.
Locsoljuk a vizet a lisztes keverékre evőkanalanként, és minden kanál után keverjük át spatulával, amíg a tészta nagyobb darabokban össze nem áll.
Borítsuk a tésztát lisztezett felületre. Lisztezett kézzel óvatosan gyúrjuk gombóccá a tésztát; ügyeljünk rá, hogy ne gyúrjuk túl. Ha
