copilărie”.Suntem obișnuiți să le considerăm dietetice. Cu toate acestea, atunci când carnea este gătită mult timp, purinele se scurg în apă în concentrații mari. Aceasta poate fi o adevărată lovitură pentru articulații pentru cei deja predispuși la tulburări metabolice.
Carne roșie combinată cu alcool. Același format „festiv” pe care mulți îl consideră inofensiv. Alcoolul, în special anumite tipuri de vin și bere, încetinește excreția de acid uric de către rinichi, în timp ce carnea roșie produce un exces de purine. Împreună, această combinație devine un catalizator pentru
